永泰芙蓉

　　永泰芙蓉李又名夫人李、浦李、永泰李，系福建省名牌农产品，属蔷薇科、李属。芙蓉李又名中国李，是福建省特产，有700年的栽培历史。芙蓉李在福建闽东、闽北等地都有种植，以福建省福州市永泰县的最为出名，果实艳丽，甜酸适口，品质上乘。

　　永泰芙蓉李富含糖、蛋白质、维生素C及钙、磷、铁等多种矿物质元素。“永泰芙蓉李”树姿优美，白花红果，富有观赏价值，可作庭园、城市、公路等绿化树，也是优良的蜜源植物。

　　不仅如此，由永泰芙蓉李制成的李干有生津止渴、益胃、醒酒及提神的功效，而且储存时间比较久，李子还是多种蜜饯的原料，如应子、玫瑰李、芙蓉李干、李片、李咸、李饼等，口味独特、具有原果鲜味。永泰有名的“化核嘉应子”，就是选用永泰芙蓉李为原料的，是颇受欢迎的都市消闲食品，名扬中外，畅销港澳及东南亚。盛兴”，“藤山”、“方广岩”、“司威特”、“李都”等一大批品牌也打入了北京、上海、广东、香港等国内外市场

　　目前，永泰县是全国最大的“永泰芙蓉李”生产基地原产地，有芙蓉李面积10万亩，总产量达3万多吨，无论是面积还是产量均居全国县级之冠。全县建起了三十几家蜜饯加工企业。