明绿液

　　上回咱们说到明光绿豆，这次咱们来说一下由明光绿豆为主要材料的明绿液，这是安徽省滁州市明光市的特产，沿用南宋以来独有的酿造工艺和全手工酿造技术酿制而成，其酿制工艺方法获国家发明专利。

　　明绿液呈明绿香型，酒液淡绿色，酒体丰满;入口芳香浓郁，豆香清雅，甘美醇厚，澄碧清冽，回味悠长。适量饮用有解毒、舒经活络、御寒之效。曾被《人民日报》、《经济参考》、《北京晚报》等报刊誉为“酒中奇葩”;一些港商、华侨品尝后挥毫赞美：“开瓶满屋飘香，饮后心旷神怡。”被他们视为“酒中珍品”。

　　明绿液之所以有那么好的口感，关键离不开明光土壤中中出的粮食，明光东南端江淮分水岭之处丘陵地带，它的土壤厚度均在100cm以上，土壤中七分为土，三分为沙，七分土中又有两分极为珍稀的粘土。正是这样独特的土壤，加上天赋的阳光、温度、湿度等气候特征，以及优良的流沙河断裂带水源，使这里的原粮生长期相对较长，成熟后颗粒更加结实而饱满，这样的原粮正是酿酒的绝佳原料。

　　据了解，2018年，明绿液系列产品在滁州地区实现了过亿的销售，业已站稳200元价格带。截止2019年9月份，明绿液系列平均增长40%，部分区域实现了翻倍增长，合肥地区的增幅更是达到了300%!